GAEC Les Saveurs de Louze

La ferme de Florence BESSET

38550 CLONAS SUR VAREZE

Fruit  FRUITS FRAIS ET TRANSFORMÉS

Je travaille avec mon père Georges et ma mère Evelyne sur notre exploitation familiale située à CLONAS SUR VAREZE. Nous avons créé le GAEC en 2006 et nous cultivons des fruits de saison et des asperges sur 23 hectares : Fraises, cerises, prunes, pêches, nectarines, pommes, abricots, figues, rhubarbe, verveine...Nous produisons également des petits fruits rouges, mûres, cassis et groseilles, pour fabriquer de la confiture ; et des coings en automne pour la pâte de coing.

L’année dernière, nous avons démarré la production de raisin de table et cette année nous aurons notre première récolte ! Mon père gère les produits de traitement de manière autonome et nous appliquons les principes de l’agriculture raisonnée. Nous cultivons nos fruits surtout pour qu’ils aient du goût !

Nous transformons nos fruits sur l’exploitation dans une salle de transformation et vous proposons ainsi des sorbets, confitures, compotes, coulis et fruits au sirop. Nos jus de fruits sont fabriqués exclusivement à partir de nos fruits, que nous faisons faire à façon à ST-PAUL-EN-JAREZ (Établissements Bissardon).

Nous vendons uniquement en circuits courts, marchés (Vienne et St Jean de Bournay) et points de vente collectifs, afin de rester au plus près de nos consommateurs.