La Ferme des Breyssous
La ferme de Geneviève et Didier TRIBOULET
43150 ALLEYRAC
CANARD GRAS
Créée en 2006 à Alleyrac (Haute-Loire) sur le plateau du Mézenc, à 1100 m d' altitude, la ferme des Breyssous exploite un atelier de gavage de 100 places de canards, en parcs collectifs, complété d' un abattoir / laboratoire de découpe et transformation.
Chaque année 1400 canards sont gavés et transformés sur l' exploitation, puis vendus en direct à la ferme, sur des marchés et dans des points de vente de produits fermier.