Pisciculture Paol
PISCICULTURE PAOL - SAS MARIN D'EAU DOUCE - Stéphane PAOL
7 Montée des usines 26190 SAINT-JEAN-EN-ROYANS
TRUITE ET PRODUITS DERIVES
Située dans le Parc Naturel Régional du Vercors, la pisciculture a été fondée en 2008 par Stéphane Paol.
Notre structure de dimension familiale élève et commercialise sa production biologique en circuit court majoritairement.
Nous proposons des truites arc en ciel et fario, des ombles de fontaine et chevaliers, en frais ou en vivant. Nous déclinons également toute une gamme de produits élaborés tels que filets fumés, conserves et plats traiteurs.
Type de produits : Truites en filets ou en portions. Produits transformés tels que la truite fumée, truite façon haddock, gravlax de truite, rillettes fraîches, oeufs de truite ; soupes, blanquette, rillettes en conserve ; produits traiteurs ( brandade, lasagnes, quenelles).